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Les xylo-oligosaccharides autorisés comme nouvel ingrédient alimentaire

09/11/2018


Dans le cadre de la réglementation "Novel Food", les xylo-oligosaccharides sont autorisés comme nouvel ingrédient alimentaire. 

L'autorisation est donnée pour une utilisation, aux doses spécifiées dans l'annexe du Règlement, dans des produits laitiers et de boulangerie, des pâtes à tartiner à base de fruits, des confiseries au chocolat et des boissons à base de soja.

Concernant plus particulièrement les produits laitiers, le Règlement précise que les xylo-oligosaccharides ne peuvent pas être utilisés en vue de remplacer, en tout ou partie, l'un quelconque des constituants du lait.

Pour connaitre les conditions d'utilisation et les exigences en matière d'étiquetage de ce nouvel aliment, consultez le Règlement (UE) 2018/1648.